Blåbärssmoothie

Skrivet av Emelie. Kategori Kost, Uncategorized

Hey!!!

Hur gott är inte en blåbärssmoothie, blev tvungen att ta en extra ikväll!! Efter en härlig middag med hela släkten blev den här kvällsdrinken, inte så illa :)

Detta mixade jag ihop:

- 2 dl blåbär
- 1 dl lättyoughurt
- 1 dl madelmjälk
- 2 msk kesella
- 2 msk chiafrön

Slål!!

Hoppas ni haft en bra dag!

 

photo 5-1

Hälsosamma pannkakor

Skrivet av Emelie. Kategori Kost

Idag blir det lyxigt mellanmål med en hälsosammare variant av pannkakor. Det bästa som finns är vardagslyx, I love it!!!

Här kommer receptet:

Bananpannkakor med mandelmjöl & mandelmjölk

Ingredienser (2 portioner)
- 2 ekologiska ägg
- 1 mogen banan
- 1½ dl mandelmjölk
- 3-4 matskedar keso
- ½ dl mandelmjöl
- 1 msk smör

Gör så här:

Mixa ihop ägg, mandelmjölk, keso, banan och mandelmjöl till en slät smet. Låt svälla några min. Stek 4–6 pannkakor i smord lagg.

Servera gärna med vanilj- och kardemummakokta rabarber eller färska bär och en klick smaksatt kesella! Njut!

 

pannkakor

Vilken är den bästa träningen?

Skrivet av Emelie. Kategori Kost, Livsstil, Träning

Många frågar mig vilken som är den bästa träningen och mitt svar är: den som blir av. Det är viktigt att förstå att små förändringar kan göra stor skillnad. Pratade idag med ett företag som jag arbetar med, de hade alla lagt till två promenader denna vecka och de var riktigt nöjda. Nu är de laddade att fortsätta även nästa vecka, kul!

Älskar att arbeta med att inspirera människor, företag och organisationer till hälsosammare liv. Tänk vad saker kan hända när vi ändrar vår livsstil- wow!

Hoppas ni haft en bra söndag!

Kram

 

fot

photo-10

Längtar tillbaka till träningen på stranden :-)

 

Nyttig isglass!

Skrivet av Emelie. Kategori Kost

Den blir en lugn och mysig kväll i soffan, tillsamman med dessa härliga glassar :) Inte dumt när något såååå gott samtidigt är en vitaminboost! Yummy!!

Detta är dagens recept:
(4-5 st isglassar)
- 250 g vattenmelon, skalad
- 200 g jordgubbar, sköljda och rensade
- 100 g röda vinbär, sköljda och rensade
- 100 g ananas, skalad
- 2 st kiwi, skalade
- ev 1-2 msk vatten

Mixa alltihop och tillsätt eventuellt lite vatten om du så önskar. Lägg några bitar ananas längst ner i formen samt två kiwiskivor på sidorna, häll upp och stick i pinnarna. Frys i minst 4-5 timmar, gärna över natten. Njut! 

glassi

Granola

Skrivet av Emelie. Kategori Kost

Granola pimpar mina mellanmål ofta. Perfekt att strö över yoghurten, kesellan eller fruktsalladen. Här är en en mix som jag gillar.

granola

- 1 dl naturella nötter: sötmandel, cashew- och paranötter
- 4 dl havregryn
- 1 dl riven kokos
- 1 dl konc äppeljuice
- 1/2 dl honung
- 1 msk malen kanel
- 1/2 dl torkade tranbär
- 1/2 dl russin gärna hälften gula
- 1/2 dl naturella pumpakärnor
- 1/2 dl linfrön

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Hacka nötterna grovt.
3. Blanda havregryn, kokos och nötter i en bunke.
4. Rör ihop äppeljuice, honung och kanel i en skål. Ringla över havregrynsblandningen och blanda väl.
5. Fördela detta på en bakpappersklädd plåt. Tillaga mitt i ugnen 15–20 minuter. Ta ut plåten och rör om efter halva tiden. Låt svalna.
6. Rör ner tranbär, russin, pumpakärnor och linfrön. Förvara i en burk med tättslutande lock.

Lycka till!

Iskallt kvällsgodis

Skrivet av Emelie. Kategori Kost

Hur många smoothie kan man drick? Sååååå gott!! Idag mixade jag ihop detta:

- Hallon
- Blåbär
- Björnbär
- Lätt yoghurt
- Vaniljpulver
- 1/2 banan
- Chiafrön
- Linfrån
- Solrosfrön

Skål och trevlig kväll!!!

 

olala

 

 

 

Dagens matinköp

Skrivet av Emelie. Kategori Kost

Ibland känner jag mig verkligen som ett hälsofreak, det är jag ofta men ibland blir det mer påtagligt :)

Detta blev dagens inköp för middagen. Det blir omelett med kräftstjärtar och keso samt en spinatsallad med blandade nötter. Till dessert blir det bärmix och och en klick vaniljkesella.

Trevlig kväll!!

handla

Ensalada

Skrivet av Emelie. Kategori Kost

En sallad i solen sitter aldrig fel. Idag blev det tonfisk med ägg. Underbart att njuta av grönsakerna här, de är galet goda. För att inte tala om avokadon, mums!

Eftermiddagen kommer innehålla en hel del jobb, men kul sådant! Känns härligt att ha ett jobb (företag) som jag trivs med så in i bomben. Att jobba med människor, företag och hälsa är det bästa jag vet. I am living my dream!

Hoppas ni också har ett arbete ni trivs med :)

So long!!!

 

photo 1

photo 2

Middag med härliga Linda

Skrivet av Emelie. Kategori Evenemang, Kost

Att umgås med sina fina barndomsvänner är bland det bästa jag vet.

Idag tog jag och Linda en riktigt myskväll med massor av god mat och massor av prat om livet :-) Så underbart att vi kan säga allt mellan himmel och gjort samtidigt skratta tills vi spricker- love it!

Kvällens meny

Varmrätt: Lax med blandsallad av tomat, rödlök, paprika, ruccola och fetaost. Tillbehör: Keso- och avokadoröra med lantbröd.

Dessert: Kesella med bär, vaniljpulver och mörk choklad.
Hoppas ni också har en fin kväll!

Kram

 

linda
linda 2

Hallondröm

Skrivet av Emelie. Kategori Kost, Livsstil

Så här på hösten behöver vi pigga upp oss med allt vi kan. Vitaminer, mineraler, skratt, promenader i dagsljuset är några exempel på boostande ingredienser.

Idag bestämde jag mig för att börja dagen men en favoritsmoothie:

- 2 dl hallon
- 2 dl lättyoghurt naturell
- 1 dl lättkvarg
- 1/2 banan
- 1 tsk vaniljpulver
- 1 äggvita

Toppa med några hallon och drick å njut! Skål!

 

hallon